– Charcoal-grilled turbot chops wth pil pil

– Chuletitas de rodaballo a la brasa con su pil-pil

– Salmorejo de cerezas con bonito escabechado

– Huevas de merluza fritas y salsa al pilpil

– Fried hake roe and pil pil sauce

– Œufs de merlu frits et sauce ‘pil pil’

– Poisson grillé du jour avec des nouilles à l’encre de seiche (ou avec un ragoût de pommes de terre et de légumes )