Listado de: Pescado

– Merlu pêché à la ligne accompagné d’un potage marin aux coques et aux algues

5 febrero, 2026/en Apio, Crustáceos, Moluscos, Pescado/por ernesto

– Lotte et pancetta ibérique de bellota avec crème de petits pois et haricots verts sautés

5 febrero, 2026/en Apio, Crustáceos, Pescado/por ernesto

– Line-caught hake with seafood stew of cockles and seaweed

5 febrero, 2026/en Apio, Crustáceos, Moluscos, Pescado/por ernesto

– Monkfish and acorn-fed Iberian pork belly with pea cream and sautéed broad beans

5 febrero, 2026/en Apio, Crustáceos, Pescado/por ernesto

– Merluza de pincho con menestra marinera de berberechos y algas

5 febrero, 2026/en Apio, Crustáceos, Moluscos, Pescado/por ernesto

– Rape y panceta ibérica de bellota con crema de guisantes y habitas salteadas

5 febrero, 2026/en Apio, Crustáceos, Pescado/por ernesto

– Bacalao confitado, crema de puchero y chicharrón crujiente

15 enero, 2026/en Apio, Pescado/por ernesto

– Confit artichoke heart stuffed with langoustine and pork belly (2 u)

27 noviembre, 2025/en Crustáceos, Huevos, Moluscos, Pescado/por ernesto

– Corazones de alcachofas confitados rellenos de zamburiña y panceta ibérica (2 ud)

27 noviembre, 2025/en Crustáceos, Huevos, Moluscos, Pescado/por ernesto

– Cœur d’artichaut confit farci de langoustine et de jambon ibérique (2 u)

8 noviembre, 2025/en Crustáceos, Huevos, Moluscos, Pescado/por ernesto