MENU DU MIDI
ENTRÉES ET SALADES
– Sélection de fromages nationaux
– Charcuterie de épaule de porc iberique
- 14.00€
– Crème de fromage affiné avec confiture de fromage et figues fraîches
– Pâté de foie de canard maison avec confiture de prunes
- 10.00€
– Salade de pommes de terre avec craquelures et œufs au plat mayonnaise
– Croquettes de poisson (6u)
– Salade ‘cajun’ avec patate douce rôtie, fromage de chévre, sauce yaourt et grenade
– Salade de burrata avec granité de tomates et pesto à la génoise
– Carpaccio de gambas avec pesto d’avocat et de pistache
– Toast de sardine grillée avec ‘caponata sicilienne’ 2 unités
RIZ ET PÂTES
– Raviolis de morue noire à la puttanesca
– Raviolis (viande de boeuf) accompagné de légumes grillés
– Nouilles fines croustillantes de calamar grillés accompagnés d’aïoli noir
– Riz ibérique avec travers de porc et champignons
– Riz paella aux fruits de mer (2 p.) (Demander la disponibilité)
POISSON
– Crevette croustillante accompagné de noix de cajou ‘ajoblanco’, d’avocat et oeufs de hareng
– Pétoncles avec vichyssoise d’asperges blanches, croûtons et poitrine de porc fumé
– Pâte feuilletée aux anchois marinés, à la mangue et à la feta
– Soupe de poisons avec nouilles et fruits de mar
– Poisson du jour à la sauce aux palourdes, fino (Xerez vine) et menthe
– Escalopes de turbot grillées à la mode pil pil
VIANDES
LISTE DES VINS
VINS ROUGES
– Pinchaperas
Sevilla(Tempranillo,Cabernet,Syrah,Garnacha)
more- Verre3.40€
- Bouteille18.50€
– Niño Leon
Ronda. Crianza(Cabernet S, Merlot, Tempranillo)
more- Verre3.70€
- Bouteille20.00€
– Laya
Almansa (Garnacha tintorera, Monastrell) 90 p. Parker
more- Verre2.90€
- Bouteille16.00€
– Petit Pitacum
Bierzo (Mencía)
more- Verre3.30€
- Bouteille18.00€
– Románico
Toro (Tinta de Toro). 92 p. Parker
more- Bouteille24.00€
– Díaz Bayo
Ribera del Duero. Roble 8 meses(Tinta del país)
more- Verre3.50€
- Bouteille19.00€
– Ninín
Ribera del Duero. 12 mois. (Tempranillo)
more- Verre2.70€
- Bouteille22.00€
– Letargo
- Verre3.30€
- Bouteille18.00€
– La Vendimia
Rioja. Bodega Palacios Remondo (Tempranillo, garnacha)
more- Verre3.70€
- Bouteille20.50€
– Ultreia Saint Jacques 2019
Bierzo. (Mencía). Raúl Pérez. 94 p. Parker
more- Bouteille25.50€
– Colonia 40. Colonias de Galeón
Sierra Norte de Sevilla. 20 meses. (Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir)
more- Bouteille26.50€
– La Montesa
Rioja. 12 meses(Garnacha, Tempranillo). A.Palacios. 92 p. Parker
more- Bouteille28.50€
VINS ROUGES SÉLECTION
– Antídoto
Ribera del Duero. 14 meses. (Tempranillo) 92 p. Parker
more- Bouteille35.00€
– Sela. Bodegas Roda
Rioja. Crianza 12 meses(Tempranilo, garnacha, graciano). Parker 92 p.
more- 35.50€
– Selección de La Aguilera. Bodegas Cair
Ribera del Duero. 14 meses. (Tempranillo)
more- Bouteille35.50€
– Ángeles de Amarem
Rioja. 16 meses. (Tempranillo, Garnacha)
more- Bouteille36.00€
– Bosque de Matasnos
- 48.00€
– Amaren 60. Bodegas Luis Cañas
Rioja. Reserva. 18 meses. (Tempranillo)
more- Bouteille58.00€
VINS BLANCS, ROSÉS ET CAVA
– Carrasviñas
D.O. Rueda. Bodegas Cachazo.(Verdejo). 91 p. Parker
more- Verre3.30€
- Bouteille18.50€
– Pita Verderrubí écologique
D.O. Rueda. (Verdejo)
more- Verre3.50€
- Bouteille19.00€
– Quintaluna
I.G.P. Castilla y León. Bodega Ossian. (Verdejo). 92 p. Parker
more- 29.50€
– Enate 234
Somontano (Chardonnay)
more- Verre3.50€
- Bouteille19.00€
– Blas Muñoz
D.O. Castilla La Mancha. 6 mois en fût. (Chardonnay)
more- 26.50€
– Chan de Rosas
Rías Baixas (Albariño)
more- Verre4.00€
- Bouteille22.00€
– Pazo de Señorans
Rías Baixas (Albariño). 92 p. Parker
more- Bouteille25.50€
– Fraga do Corvo
Monterrei (Godello)
more- Bouteille25.50€
– O luar do Sil. Bodega de los Capellanes
Valdeorras. (Godello). 2 meses sobre lías
more- 26.00€
– Ultreia
Bierzo. 12 meses. (Godello). 93 p. Parker
more- 34.00€
– Abulaga
- Cádiz. Demi-doux (Moscatel)
- Verre2.90€
- Bouteille15.50€
– El Marido de mi amiga
(Malvasía, Sauvignon B,Tempranillo)
more- Verre3.10€
- Bouteille17.50€
– Cuatro pasos rosé
D.O. Bierzo. (Mencía)
more- Verre3.00€
- Bouteille16.50€
– Enate rosado
Somontano (Cabernet Sauvignon)
more- Verre3.40€
- Bouteille18.50€
– Victoria
D.O VT de Castilla y León. Bodega José Pariente. (Garnacha, Tempranillo, Viognier)
more- 26.00€
– Stars Brut Nature Reserva
D.O. Cava. Perelada (Macabeo, Xarelo, Perellada)
more- Verre3.20€
- Bouteille21.00€
VINS DE SHERRY
– Vino Cream. Candela Lustau
Candela Lustau. D.O. Jerez Sherry
more- Verre2.60€
– Vermouth Lustau
Jerez
more- Verre3.60€
– Fino Tío Pepe
D.O. Jerez Sherry. Palomino
more- Verre2.20€
– Manzanilla Gabriela
D.O. Sanlúcar de Barrameda
more- Verre2.50€
– Manzanilla Papirusa Lustau
D.O. Sanlúcar de Barrameda
more- Verre2.90€
– Vino oloroso East India Lustau.
Solera Cream. D.O. Jerez Sherry. 94 p. Parker
more- Verre4.25€
– Vino oloroso Río Viejo Lustau
D.O. Jerez Sherry
more- Verre3.00€
– Amontillado Escuadrilla Lustau. 15 años
D.O. Jerez Sherry
more- Verre4.25€
– Palo cortado Bertola. 12 años.
D.O. Jerez Sherry. Palomino Fino
more- Verre4.25€
– Pedro Ximenez Micaela
D.O. Jerez Sherry
more- Verre4.00€
– Moscatel Enrique Mendoza
D.O. Alicante (Moscatel)
more- Verre2.60€
– Vino de naranja (vin d’orange)
Bodegas Gallardo. Vejer de la Frontera
more- Verre2.60€
CARTE DES BOISSONS
Boissons
– Eau minérale 0,5 ml
- 2.00€
– Eau gazeuse 0,35 ml
- 1.70€
– Coca Cola, Zero, Zero Zero
- 2.40€
– Fanta orange, citron, Sprite, Schweppes tonique
- 2.20€
– Jus de fruits
- 1.65€
– Nestea, Aquarius
- 2.80€
– Vin rouge avec soda
- 2.30€
– Sangria
- 4.00€
– Bière à la pression Cruzcampo
- 2.20€
– Bière sans alcool Estrella de Galicia
- 1.80€
– Bière torréfiée sans alcool Estrella de Galicia
- 2.20€
– Bière de grande réserve 0,33 ml Cruzcampo
- 3.15€
– Bière de grande réserve 0,33 ml 1906 Estrella de Galicia
- 3.00€
– Bière au citron 0,33 ml Radler Cruzcampo
- 3.30€
– Bière sans gluten 0,33 ml Cruzcampo
- 3.45€
– Café
- 1.70€
– Infusions
- 1.50€
– Boissons mixtes (gin, rhum, whisky, vodka)
- 7.00€
– Brandy Cardenal Mendoza. Jerez
- 8.00€